銀座カフェ‐Bistro‐ メニュー：こだわり料理★

野菜のデトックス薬膳カレー
- 売れ筋
TVや雑誌で話題！生薬・ハーブ・ワインで3日間煮込む薬膳カレー
黒のパスタ
- 売れ筋
美肌一直線！黒ゴマと豆乳でヘルシーながらも満足な一品！

緑の海老ピザ

野菜のグリーンソースとプリプリ海老の石釜PIZZA

	1800→1800

◆◆米料理◆◆
生薬とハーブとワインで3日間煮込んだ「野菜のデトックス薬膳カレー」
健康とダイエット、アンチエイジング目的で作り上げた薬膳カレーです
生薬とハーブとワインで3日間煮込み、油や調味料を極力控えヘルシーに仕上げました。健康のために栄養バランスを一番に考えましたが、翌日のデトックス効果はリピーター続出！
アンチエイジング生薬入り「黒米玄米のトマトソースリゾット」
アンチエイジング生薬を1時間以上煮だし、黒米と玄米を7種のハーブ入りトマトソースで仕上げました。免疫力アップ、代謝アップ、風邪予防を目指します
ウコン生薬入り「黒米玄米のゴルゴンゾーラチーズリゾット」
ウコン生薬を1時間以上煮だし、黒米とゴルゴンゾーラチーズで仕上げました。肝臓機能回復、不規則な食生活の改善等胃腸に優しいリゾットを心がけました。1日の疲労を取り、明日への元気に最適！

生薬ハーブを使用したリゾットコース

お得なコース料理がお勧めです！
「Aコース」①生薬寒天の野菜寄せ2種orグラスワインorハーブカクテル「森の王国」②リゾット2種より1種選択③デザート④本格コーヒーorブレンドハーブティ
「Bコース」Aコースに本日のサラダ（新鮮じゃがいもとエビのカクテルソースサラダ）付

Aコース
Bコース

★★★お得な石釜PIZZAコース★★★

A.2,800円コース
①生薬寒天の野菜寄せorグラスワインorハーブカクテル「森の王国」
②石釜PIZZA
③生薬ハーブ使用のデザート
④本格コーヒーor本日のハーブティ

B.3,500円コース
①生薬寒天の野菜寄せorグラスワインorハーブカクテル「森の王国」
②本日のサラダ
（新鮮なじゃがいもと海老のカクテルサラダ）
③石釜PIZZA
④生薬ハーブ使用のデザート
④本格コーヒーor本日のハーブティ

Aコース
Bコース

◆◆　パスタ　◆◆
パスタソースは全て丁寧に手作りし、生薬を加えた
オリジナルソースです。疲労回復に適したソースです。
「赤のパスタ」
トマトソースベース
抗酸化力の強いトマトはアンチエイジングに最適！7種のハーブ（タイム・オレガノ・セージ・ローズマリー・バジル・レモングラス・レモンバーム）を使用し、海老、イカ、キノコ等で仕上げたヘルシーパスタ
「黒のパスタ」
ゴマ・豆乳・野菜ベース
不足しがちな鉄分補給のために考えました

ひじき・こんぶ・鶏肉使用。
当店でも人気リピート率が高くヘルシーで栄養素が満点！
一度ご賞味下さい
「緑のパスタ」緑黄色野菜ベース
＊バーニャカウダソースを添えて＊
リフレッシュブレンドの生薬、緑黄色野菜、ハーブ、松の実で作る緑のソース。魚介やキノコ、野菜など当日入った食材と合わせます。お好みでアンチョビソースをつけてお召し上がりください。心身のリセット、健康維持にオススメです

★★★お得な健康パスタコース★★★

A.2,800円コース
①生薬寒天の野菜寄せorグラスワインorハーブカクテル「森の王国」
②健康パスタ
③生薬ハーブ使用のデザート
④本格コーヒーor本日のハーブティ

B.3,500円コース
①生薬寒天の野菜寄せorグラスワインorハーブカクテル「森の王国」
②本日のサラダ
（新鮮なじゃがいもと海老のカクテルサラダ）
③健康パスタ
④生薬ハーブ使用のデザート
⑤本格コーヒーor本日のハーブティ

Aコース
Bコース

◆◆鶏肉料理◆◆
国産高級みつせ鶏のスパイシートマトソース～自家製フォカッチャ付～
デトックス生薬とハーブスパイスのトマトソースをピリッと辛く仕上げました。真ん中に新鮮じゃがいものヘルシーサラダ、豆、野菜が入り代謝・免疫力アップに最適！
7種ハーブの鶏肉野菜チーズロースト
～自家製フォカッチャ付～
リフレッシュの生薬と共に、7種のハーブで国産高級みつせ鶏、野菜を焼き上げました。岩塩でローストしチーズで仕上げた心も体も温まる一品。ベルガモット、ガーリック、オレガノ、レモンバーム、ローズマリー、ラベンダー、タイムの7種ハーブ使用。食べながら満足＆リフレッシュの一品！
国産高級みつせ鶏　果実のワインソース
～自家製フォカッチャ付～
ワインソースで頂くみつせ鶏は、お疲れ気味の方にお勧め。疲労回復・眼精疲労・肩こり等に最適。プラム・あんず・ナツメグ・クコ等のドライフルーツをワインで煮込みました。鶏肉との相性もピッタリ♪

国産高級みつせ鶏のコース料理

鶏メニュー3種よりメインを選択
「Aコース」①生薬寒天の野菜寄せ2種orグラスワインorハーブカクテル「森の王国」②メイン1種選択（自家製フォカッチャ付）③デザート④本格コーヒーorブレンドハーブティ
「Bコース」Aコースに本日のサラダ（新鮮じゃがいもとエビのカクテルソースサラダ）付

Aコース
Bコース

◆◆煮込み料理◆◆
ワイン・ハーブ・生薬で3日間煮込んだ
国産高級みつせ鶏の薬膳カレー
健康とダイエット向きに考えた薬膳カレー。極力余分な油分塩分糖分を控え、野菜を赤ワイン・16種の生薬・7種のハーブで3日間煮込み、コリアンダー・クミン・ターメリック・チンピ・フェネグリーク・ナツメグ・シナモン・フェンネル・ジンジャー・ガーリック・グローブカルダモン・ブラック＆グリーンペッパー・唐辛子のスパイスで2日間寝かせ味を整えた健康のためのデトックスカレーです

生薬ハーブワインで3日間煮込んだ”国産高級みつせ鶏の薬膳カレー”コース

当店人気no’１の薬膳カレーのお得なコース料理が登場しました！水を使わず、水分はワインと生薬のみの健康＆ヘルシーにこだわったデトックスカレーです。

「Aコース」①生薬寒天の野菜寄せ2種orグラスワインorハーブカクテル「森の王国」②薬膳カレー（ルーは2種より選択可能）黒米玄米付③デザート④本格コーヒーorブレンドハーブティ
「Bコース」Aコースに本日のサラダ（新鮮じゃがいもとエビのカクテルソースサラダ）付

Aコース
Bコース

◆◆野菜・サラダ・チーズ料理◆◆

チーズとハーブのコラボ盛り合わせ★

厳選されたチーズでカルシウムとタンパク質を補給♪ワインにもピッタリの相性。疲労回復の生薬ブレンドとラム酒のソースで一味違ったチーズの食べ方をお楽しみください

2～3人前
4～5人前

海のミネラルサラダ～アンチエイジング生薬の特製黒ゴマソース～
体の不調を感じたらミネラルたっぷりの海のサラダでリセットしましょう！「アンチエイジング生薬」を使用した特製黒ゴマソースは免疫力アップにお勧め♪
フレッシュ野菜サラダ～デトックス生薬のレモンソース～
オリーブとアボガド入りの新鮮野菜サラダ。たっぷりの栄養素で体の老化防止＆予防！
「デトックスの生薬ブレンド」とレモン、バージンオリーブオイルのドレッシングでさっぱりと★
エビと根菜のデトックスサラダ～特製黒ゴマソース～
新鮮な野菜をたっぷりと。しゃきしゃき野菜をバランス良くお召上がり頂くために、特製黒ゴマソースを添えました。セサミンたっぷり美容効果♪
自家製ハーブ酢が効いているさっぱりサラダです
生薬寒天の野菜寄せ
生薬を寒天で固めた野菜寄せ。新鮮な野菜とお豆の組み合わせはヘルシーサラダ♪翌日スッキリ？！ビタミンと繊維質共にバランスよく仕上げました。中から美しく☆
国産高級みつせ鶏の串焼き
味噌と生薬ベースの和風だれと、バルサミコ酢入りのマヨドレッシングで頂く新鮮野菜とみつせ鶏の串焼き。焼酎の生薬割やワインとピッタリ♪
納豆ブルーチーズ春巻き
ブルーチーズとバジル、納豆を組み合わせた昼回復メニュー！骨粗しょう症・血液疾患予防・美肌対策等に効果を認められている納豆を使用しました。ビールやワインのお供にピッタリ♪
生薬と醤油で煮込んだ昔ながらの味付け卵
意外と癖になる？！味付け卵。焼酎やビールのお供に人気です

銀座ハーブサンド

約30cmのビックサンド！
超多忙な医師からのオーダーで作った裏メニュー。ヘルシーで、1日の栄養素を考え8種のハーブと特製黒ゴマソース（10種の生薬）を使用したミネラルたっぷりの自家製パンのサンドです。キャベツのハーブ酢漬け、じゃが芋とブロッコリーのハーブサラダ、ツナ、オリーブ、松の実、くるみ、クコの実、トマト、人参、パプリカ、サラダ菜、玉ねぎ、ピーマン、チーズが入ったＢＩＧ！なビックリサンドです。PIZZA生地一枚分を使用し、栄養ボリューム共に満点です！

通常価格
ランチタイム

全ての石窯PIZZAのソースは、生薬とハーブを取り入れ健康で美味しいこだわりメニューに仕上げています。外食でありがちな過剰なカロリーや油分塩分糖分を極力控え、安心の食材で作りました。生活習慣病改善やダイエットサポートにどうぞお試しください。

銀座カフェ‐Bistro‐

TEL03-6228-6618